回京记(4) ---- 说起吃来老泪纵横ing

标 题: 回京记(4) ---- 说起吃来老泪纵横ing
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 18:12:27 2006)

吃。恐怕是短期回国的可怜巴巴们最大的目的了，回忆起来，我真是感动到老泪纵横，鼻
涕滴答，哭倒在地。

等我先想想是按照时间顺序来写涅。。。还是按照分类来写。。。嗯。

1。饭馆
咱还是先从最俗套的饭馆子开始写起罢。北京的饭馆，可真是又便宜又好吃外加服务还超
亲切。我开始第一顿，就是之前写过的“渝信人家”的川菜了。走进去的感觉，一来装修
比这边不知所云的中国馆子好上无数，二来就是国内饭馆规模都超大，无数桌子，无数隔
间，大堂也被各种装饰隔成好多区域，简直数不清多少桌子。然后就是特别香，一进去那
个川菜的香阿。。。(靠，等我先擦擦眼泪。) 那天倒没吃出个所以然来，因为时差完全
没有捣过来，消化系统正在清晨6点半，光慕名吃了“茶树菇” “馋嘴蛙”之类一堆东西
，也不知道好吃不好吃，应该是超好吃的吧。

川菜么，自然要水煮鱼了。之前我知道的那水柱鱼吧哈，那是人现在早就不流行的“第一
代”水煮鱼了，这里我有点记不清楚了。好像第二代是放花椒，至于现在吃到的最新型号
，是放还没晒干的青花椒，可怜我连老式辣椒水煮鱼都没有吃够也。

欧对了，回去可别叫跑堂的“小姐”，透着你土到稍微一动就浑身掉渣儿，现在兴叫“服
务员”。服务员现在的服务特点就是，只要跟你说话，甭管说的是什么，前边儿必定带“
您好”二字。欧欧欧，还有还有，人北京饭馆如今点菜，菜谱都是照片，省得你迷惑就不
用说了。关键是技术革新，换代升级了。服务员都手持掌上电脑似的玩意儿儿，听说有些
是先记录菜项再回去通知，有些就是一remote，你说要什么，人冲着一接收器啪啪一按，
厨房就知道咧。。。

后来吃了“好吃不贵， 潮好味”的潮州海鲜，sorry，我口重，没吃出感情来。

后来吃了甘家口附近的新疆办事处办的清真餐厅，那个羊肉串那个好吃阿，你就别提了，
(靠，等我再擦擦眼泪)。餐厅好像是之前一礼堂改的，横平竖直摆着上百张桌子，排的特
齐，坐的特满。跑堂儿的都是维族同胞，正点阿，正点。

后来又北京版版聚，这次是后海荷花市场旁边的客家菜。超便宜，超好吃。这次又点了“
茶树菇”，我强烈致死推荐，有回去的一定要试试看呐~~~~ 席间热闹非凡，据我观察，
主要是因为有hood到场，令人目眩神迷。他边讲旅途见闻，边吃“拍黄瓜”不止。说了，
每次回北京，最馋这口儿，最多一次在某饭馆一人干掉六份儿拍黄瓜。也倒是，美国就没
有那么有黄瓜味儿的黄瓜。

后来蓝猫竟然手带戒指，携“无ID女友”出现，又殷勤为其整理上衣(-_-b)，大家还在
shock之中，hood已经越洋电话把新婚燕尔的版主活活从被窝里蒿出来，命其去版内立即
报导这一八卦。版主当时就牢骚说，这才早上几点，我浑身还是麻的。。。。。。

后来在东方新天地吃过，这回书咱们留到说北京的fashion取向，型男靓女，以及我大发
花痴，外加荣获搭讪一章再说。

后来去王府井东来顺总店复习了真正的涮羊肉。店还是那个店，牌搂似的店门，楼上的大
厅里，室内确建有很多中式回廊，连坐着等位子时候的椅子，都是那种古中式的家具。满
屋子羊肉香，跑堂儿的提着大水壶忙个不停，穿着单衣，个个还都一头热汗，真是太有气
氛了，想前清那会子，也就是这样了吧。

上来二话不说，就给点上火锅，发了调料，摆了糖蒜辣椒油葱花香菜。看看菜谱，我得说
，各位去了，千万别点那些不知所云的蘑菇等物，就吃他们的羊肉，最好，又便宜实惠。
12一盘子四两，看着不太多，难得放下水一点儿都不缩，一盘子倒吃半天。而且搁嘴里就
化了，一点儿筋都没有，吃的我都找不着舌头了。一个人大概就扫了1斤有余, 最后还是
想吃，无奈胃里实在没有缝儿了。

后来吃了“汉拿山”的韩国烤肉。北京现在韩国烤肉店也狠流行，汉拿山是家连锁店，每
家都好大，竟然还都挤的满座。好在每桌都有很低的抽风机，又会帮你用椅套套起大衣，
所以没有什么味道。另外就是超便宜，纽约韩国店吃烤肉，一人怎么也得30刀了吧，北京
一人50人民币，撑死你。我们当时就是这个标准，还被服务员拦着不让再点了，一再说“
差不多了，差不多了，吃不了更多了。。。”

后来抓不到人陪，自己出去胡吃海塞，印象最深的是去西单的“麻辣诱惑”吃田螺。说是
麻辣田螺，我看每个都乒乓球那么大，田螺有那么大么？我去的时间早，可是已经把我安
排到57号桌，想想这馆子里得有多少张桌子阿，靠。来了一穿短裙子的美少女，我说“一
盘子田螺，一扎酸梅汤”，美少女说：“就来，祝您用餐愉快”。然后逛荡就给我鞠一躬
，我差点儿还她一个。临走结帐，人又给我鞠了一躬，口称“谢谢您，以后再来”。这次我绷住了没动，直挺挺的坐着让她鞠，谁怕谁阿。而且没税没小费，统共35块钱。欧，对了，坐下就有一塑料小袋，我只当是消毒湿纸巾，拆开一看，消毒纸巾一块，筷子一双，一次性手套一只(给你抓田螺)，小棍一根(给你挑田螺肉)，fancy阿fancy，幸福死我了，(靠，我又想哭了。)

2。食堂
清华食堂我没吃成，虽然我表妹也在清华，可她死也不带我去食堂吃，说没有这种道理，
她娘会说她不懂事，必定拉了外头去吃，偶也没了办法。不过我们家有人民大学的饭卡，
我奶奶旨意：“谁知道你回来要吃什么不要吃什么，饭卡给你，你晚上既然都外面吃，中
午就去食堂吃，家里保姆自然给我做老龄食品。”

去了人大食堂，我靠，现在大学生推幸福了。第一不用洗刷饭盒勺子，你买菜的时候，直
接就盛在小盘子里给你，筷子也是消毒以后一大把一大把用白毛巾裹好，等着你去拿。几
十种菜阿，我挨个吃过去，什么3块5的水煮牛肉，2块5的清蒸鱼块，一时也说不完。还有
现点现做的兰州牛肉拉面，麻辣烫，担担面，饺子阿什么的。都买好了，到出口处用饭卡
结帐，每次我都一人吃两个人的饭，撑到反胃，也就是6块钱左右。

有个插曲，就是有天我坐那儿吃饭，旁边一桌男生看我，我就偏头看看他。eye contact
一出现，我就条件反射的想微笑，憋了半天没憋住，终于旧病复发，满脸堆了一个典型标
准虚伪礼节性微笑。内男生果然愣了一下，也跟我笑了笑，互相别开目光，继续低头扒饭
。。。。只听他对面忽然娇声怒喝：“你认识她？？？” 我抬头一看，想必是他女友，(
我心说，怎么这么不给面子，认识不认识的，当面就要发彪阿？)，男生赶快小声说：“
不认识不认识。。” 我想着，这都是我不对，没事微笑个屁阿，于是急忙堆起更虚伪的
微笑，冲那个女生也笑，她一看我这么变态，跟谁都笑，她也就不理会了。靠，我容易么
我。。。。

3。快餐
累死我了，今天写了太多，回头想起什么再加吧，快餐我少说两句，那就是，国内的肯德
基，麦当劳比美国好吃太多啦！！肯德基有腌过不挂面糊烤的鸡翅，有多汁的鸡腿汉堡，
小盒子装得，美国就只有那狗屁不通的popcorn chicken，国内小盒子是装用辣子鸡作法
做的“当红炸仔鸡”小块。麦当劳早饭还有海鲜蛋花汤呢。而且为了拉客人，经常有各种
coupon，就更加便宜了。

必胜客么，还是那个样。据说taco bell在上海开了旗舰店了，巨豪华(让我死了吧。。。
)，名字叫做啥啥铃 or something, don't remember le.

我跟小叮当一架飞机回纽约，起飞以后，小叮当来到我的身边，往我手里塞了两个物事，
说在飞机上就吃了吧，免得入关时候挑理儿。就走了。我低头一看，竟然是两个真空包装
，上海产的“鸭珍肝”，撕开一个，肉香四溢，周围都能闻见，放在嘴里，鲜咸juicy又
有嚼头，我慢慢的吃着这个小包，想到land之后将吃到的各种东西，不禁默默留下了悲愤
的泪水。。。。。。


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字迹工整， 文笔极佳， 才思敏捷， 过目不忘， 十年寒窗， 博学多才， 见多识广，
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